Quem vive uma rotina corrida sabe o quanto pode ser desafiador preparar refeições saborosas e práticas. E são nesses momentos em que as receitas de frango surgem como uma solução ideal para quem busca agilidade na cozinha, sem abrir mão do sabor.
O frango é um ingrediente versátil e acessível, encontrado facilmente nas prateleiras do Bretas Atacarejo, sendo a escolha perfeita para diversas preparações que vão do simples ao sofisticado. Além de ser uma das proteínas mais consumidas no Brasil, não só por seu preço acessível, mas também pela variedade de cortes e facilidade de preparo.
Hoje, vamos apresentar algumas receitas de frango que podem se encaixar perfeitamente no seu dia a dia, proporcionando refeições rápidas e deliciosas.
Frango grelhado com temperos caseiros
Uma das receitas de frango mais simples e rápidas de fazer é o frango grelhado. Além de ser uma opção saudável, é possível variar nos temperos para que cada refeição tenha um sabor único.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Suco de 1 limão;
- 2 dentes de alho amassados.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Isso levará cerca de 4 minutos de cada lado.
- Sirva com salada ou arroz e feijão, completando uma refeição nutritiva e fácil de preparar.
Essa é uma das receitas de frango que você pode ajustar ao seu gosto, usando os temperos que tem em casa. E ela fica pronta em menos de 20 minutos!
Frango desfiado para diversos pratos
O frango desfiado é uma verdadeira mão na roda para quem quer agilidade na cozinha. Com ele, é possível preparar uma infinidade de pratos: desde recheios para tortas e sanduíches, até aquele almoço simples do dia a dia. Confira essa versão rápida de receita de frango desfiado.
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- Sal a gosto;
- 1 folha de louro;
- 1 cebola picada;
- Água suficiente para cobrir o frango.
Modo de preparo:
- Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, adicione sal, a folha de louro e água até cobrir o frango.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- Depois, desfie o frango com ajuda de um garfo ou na própria panela, sacudindo-a para desfiar o frango mais rapidamente.
Com o frango desfiado, você pode preparar salpicão, risotos, recheios de tortas ou até mesmo usá-lo em um simples sanduíche. É uma receita de frango muito prática e que pode ser congelada para facilitar ainda mais o dia a dia.
Frango com quiabo
Impossível falar de receitas de frango sem mencionar o famoso frango com quiabo, uma das iguarias mais tradicionais de Minas Gerais e Goiás. Essa receita combina a suculência do frango com o sabor peculiar do quiabo, resultando em um prato completo e delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango;
- 500g de quiabo;
- 2 tomates picados;
- 1 cebola grande picada;
- Alho, sal, pimenta e colorau a gosto;
- Cheiro-verde picado;
- Azeite.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Reserve.
- Lave bem os quiabos e corte em pedaços médios.
- Em uma panela grande, refogue o frango no azeite até que esteja bem dourado.
- Acrescente a cebola, os tomates e o colorau. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o quiabo e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o quiabo e o frango estejam macios.
- Finalize com cheiro-verde.
Essa receita de frango com quiabo é uma ótima opção para um almoço em família e pode ser acompanhada de arroz branco e angu.
Frango assado no forno
Para os dias em que você precisa preparar uma refeição completa sem gastar muito tempo na cozinha, o frango assado é uma das receitas de frango mais práticas. O forno faz todo o trabalho enquanto você pode cuidar de outras atividades.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 limão;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 ramo de alecrim;
- Batatas cortadas em rodelas (opcional).
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Esfregue bem os temperos no frango, por dentro e por fora.
- Coloque o frango em uma assadeira, com o peito para cima. Se quiser, espalhe as batatas ao redor.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora. Retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos.
Com essa receita de frango, você terá uma refeição digna de domingo, sem complicação. O frango fica suculento e cheio de sabor!
Strogonoff de frango
O strogonoff de frango é aquela receita de frango que agrada todo mundo, especialmente em ocasiões especiais. É rápido, fácil de fazer e fica uma delícia com batata-palha e arroz.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango em cubos;
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 colheres de ketchup;
- 1 colher de mostarda;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta.
- Quando o frango estiver cozido, acrescente o ketchup e a mostarda. Misture bem.
- Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- Sirva com arroz e batata-palha.
Essa é uma das receitas de frango que você pode preparar em menos de 30 minutos e é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
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Dicas finais para preparar frango no dia a dia
Além das receitas mencionadas, é importante lembrar que o frango é uma carne versátil, que combina com diversos ingredientes e temperos. Algumas dicas para facilitar o preparo no dia a dia incluem:
- Corte e congele porções: Divida o frango em porções antes de congelar. Assim, você pode descongelar apenas o necessário para cada refeição.
- Invista em temperos caseiros: Alho, cebola, limão e ervas como salsinha e cebolinha são ótimos aliados para deixar suas receitas de frango ainda mais saborosas.
- Use a panela de pressão: Quando o tempo estiver curto, a panela de pressão é uma ótima alternativa para cozinhar o frango rapidamente, seja inteiro ou em pedaços.
Agora que você já conhece essas receitas de frango práticas e deliciosas, que tal colocar a mão na massa? Não perca tempo e faça uma visita ao Bretas Atacarejo, onde você encontra tudo para preparar uma refeição completa e saborosa!
