Quando bate aquela vontade de comida que aquece o coração e traz lembranças boas, nada melhor do que apostar em comfort food. Essas receitas são feitas com ingredientes simples, mas têm o poder de nos transportar para momentos felizes, seja uma refeição em família ou um lanche com amigos.
Hoje, vamos compartilhar algumas opções que agradam a todos, fáceis de fazer e perfeitas para viver momentos de conforto.
O que é comfort food?
Antes de começar, vale lembrar: comfort food é aquele tipo de comida que traz aconchego. É como um abraço em forma de prato. Geralmente, são receitas caseiras, cheias de sabor e histórias, com um toque de simplicidade que as tornam especiais.
Esses pratos não apenas satisfazem o paladar, mas também despertam memórias afetivas, conectando você a momentos felizes e familiares.
Seja uma sopa quentinha em dias frios ou aquele doce que lembra a casa da avó, a comfort food vai além do sabor: ela aquece o coração e transforma qualquer refeição em um instante especial.
Aqui, separamos pratos que vão desde o almoço até a sobremesa, para você experimentar e compartilhar bons momentos.
Frango com creme de milho
Um prato clássico que combina ingredientes fáceis e sabores que todo mundo adora.
Ingredientes:
- 1 kg de filé de frango;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 2 latas de milho-verde (escorrido);
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de amido de milho.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e grelhe os filés até dourarem. Reserve.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o leite e o amido de milho até formar um creme.
- Transfira para uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
- Sirva o frango com o creme de milho por cima.
Escondidinho de carne moída
Outra opção de comfort food que faz sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 lata de molho de tomate;
- 4 batatas grandes;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de leite;
- Queijo ralado a gosto;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse, misturando com manteiga e leite para formar um purê.
- Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
- Em um refratário, faça uma camada de carne moída, cubra com o purê e finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno a 200°C até gratinar.
Bolinho de chuva
Aquele sabor da infância, perfeito para um café da tarde em família.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite.
- Aos poucos, adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo e frite pequenas porções de massa até dourarem.
- Escorra em papel-toalha e polvilhe açúcar e canela antes de servir.
Pudim de leite condensado
Não dá para falar de comfort food sem incluir uma sobremesa tão querida como o pudim.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida);
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar (para a calda);
Modo de preparo:
- Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo e espalhe em uma forma de pudim.
- Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador até misturar bem.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora. Deixe esfriar antes de desenformar.
As receitas de comfort food são ótimas para momentos de aconchego, e o melhor é que você encontra tudo o que precisa no Bretas Atacarejo.
Aproveite para abastecer a sua despensa com os ingredientes e experimentar cada uma dessas delícias. Venha conferir nossas ofertas e leve para casa os produtos que vão tornar as suas refeições ainda mais especiais!
